di Paolo Gubitta, Università di Padova e CUOA Business SchoolDa quando le è stato assegnato...
Categoria - Wine & Food
Food and wine: casi, testimonianze e approfondimenti non solo per imprese e professionisti, ma anche per appassionati che vogliono saperne di più come si può fare business e avere successo nel settore.
Crisi e resilienza nel settore vitivinicolo
La rinnovata importanza delle competenze gestionali e manageriali. Il comparto vitivinicolo è un...
Enoturismo: il vino è ospitale.
Talento, virtù e cultura per aumentare il ‘valore’ “Da noi, gli homini dovrebbero nascere più...
Vino & innovazione
L’invito, caldo e urgente, è rivolto ai produttori di vino.Ai piccoli, che non sanno bene...
Vino e innovazione. Be a visionary winemaker
Etichette digitali e informative di ogni dettaglio, blockchain per tracciarne l’origine e il...
L’innovazione nel settore vitivinicolo. Cambiare per conquistare...
di Francesca Pedrazza Gorlero * Quando si chiede a un imprenditore perché vuole innovare, le...
La signora dell’Amarone biodinamico: seconda generazione...
di Diego Begalli* e Paolo Gubitta** 28 giugno 2019 Ci sono solo due cantine al mondo che producono...
Convivenza (e non passaggio) generazionale per lo sviluppo del...
25 giugno 2019 di Diego Begalli* e Paolo Gubitta** Monte Del...
«Le sorelle del Torcolato»: sceneggiatura e regia di Fausto...
di Diego Begalli* e Paolo Gubitta** 20 giugno 2019 Angela, 41enne con laurea in Scienze e...
Il vino è un affare di famiglia
Riflessioni sul passaggio generazionale nelle aziende vitivinicole in Italia di Francesca Pedrazza...